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ヴィーガン

ラヴィステラマガジン編集部

オーガニック,ショップ,スーパー,東京,セレクトショップ

【2025最新】東京の人気オーガニックスーパー・ショップ一覧

2025年3月1日ラヴィステラマガジン編集部

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産地直送オーガニック野菜や、作り手さんから届いた”こだわり食品”環境問題への関心や脱炭素の流れ、健康意識の高まりから、オーガニック食品に注目 …

大豆ミート

「大豆は地球を救う！」不二製油の大豆ミートが切り開く新時代

2024年7月19日ラヴィステラマガジン編集部

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プラントベースフードの需要が高まっている中、大豆ミートは健康志向と環境配慮の両面から注目を集めています。不二製油はその先駆けとして、 …

インポッシブルバーガー,代替肉,フードテック

注目の代替肉メーカーを徹底解説！最新トレンドと課題を知ろう

2024年7月17日ラヴィステラマガジン編集部

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近年、健康意識の高まりや環境問題への関心の増大を受けて、“代替肉”(植物由来や培養肉)の市場が急速に成長しています。従来の畜産業に代 …

代替肉,大豆ミートハンバーグ

ほんとに肉なし？！通販で買えるヴィーガンハンバーグおすすめ４選

2024年7月17日野田聡美 | Satomi Noda（編集長）

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近年、ヴィーガン料理は健康志向の高まりとともに注目を集めています。動物性の食材を一切使わずに作られたヴィーガンハンバーグは、その代表的な一品 …

KOMEDA is（コメダイズ）外観

ヴィーガンのコメダ珈琲、"コメダイズ" の新たな挑戦に迫る

2024年7月16日野田聡美 | Satomi Noda（編集長）

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ヴィーガン料理は近年注目を集めており、さまざまなレストランやカフェでメニューに取り入れられるようになってきました。そんな中、人気喫茶 …

アインシュタイン

地球のこと

意外なあの人も？世界を動かした、菜食主義の偉人７名と名言

2024年6月23日野田聡美 | Satomi Noda（編集長）

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菜食主義（ベジタリアニズム）は、歴史上多くの偉人たちに支持されてきました。彼らは倫理、健康、環境などさまざまな理由から動物製品を避ける食生活 …

ネクストミーツのラインナップ

「ネクストミーツ」が切り開く代替肉の新時代！驚きの技術とは？

2024年6月9日ラヴィステラマガジン編集部

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近年、食品業界において大きな話題となっているのが「代替肉」です。環境問題や健康志向の高まりから、植物由来のタンパク質を使って肉の味や食感を再 …

リンツ　ヴィーガンチョコレート

驚きの味わい！リンツのヴィーガンチョコレートで健康的な贅沢を

2024年4月14日ラヴィステラマガジン編集部

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ヴィーガン料理は近年、健康的で持続可能な選択肢として注目を集めています。リンツは、高品質なヴィーガンチョコレートを提供することで、この需要に …