近年、オーガニックという言葉を耳にすることが増えましたが、実際のところオーガニックとは何でしょうか？
オーガニックとは、農薬や化学肥料を使わず自然の恵みを生かした農業や加工方法を指します。
この記事では、オーガニックの目的やそのメリット、認証制度、オーガニック化粧品やファッションアイテムなど、さまざまなオーガニックの世界をご紹介します。
オーガニックの目的とメリット
オーガニックの主な目的は、健康への影響や環境への負荷を最小限に抑え、持続可能な農業と生活を促進することです。
具体的には、以下のようなメリットが挙げられます。
安全性
オーガニック食品は一般の食品よりも安全であり、化学的危険リスクが低いとされています。農薬や化学肥料の使用が少ないことから、その成分が食品に含まれにくくなります。 健
康に気を使っている方や、子どもがいる家庭にとっては、安心して食べられる食材と言えます。
また、環境への負荷も少なく、オーガニック食品を選ぶことで自然や生態系を守ることができます。
土壌や水質の汚染が未然に防がれ、持続可能な農業の実現につながります。
参考：オーガニックは安全？危険？ | 日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会（JONA）
味の違い
オーガニック食品は、自然の恵みを活かした栽培や加工方法が採用されており、味の違いがあります。
野菜や果物は、旬の時期に採れたものが美味しいと言われています。オーガニック食品は、生産者が土壌を大切にし、適切な時期に収穫するため、美味しさが際立っています。
野菜嫌いの子供たちも喜んで食べることが報告されており、健康的な食生活を送るためにもオーガニック食品はとてもオススメです。
ただし、オーガニック食品は一般の食品よりも価格が高い傾向にあります。
健康への配慮
オーガニック農産物は、合成農薬や化学肥料、遺伝子組み換えなどの化学的な処理を受けていないため、消費者にとってはそれらの化学物質の摂取を最小限に抑えることができます。
環境への負荷の軽減
オーガニック農法は、土壌、水質、生態系など環境への影響を最小限に抑えることを目指しています。合成農薬や化学肥料の使用を制限することで、土壌や水源の汚染を減少させ、生態系への影響を軽減します。
持続可能な農業
オーガニック農業は持続可能な農業の原則に基づいています。
土壌を育むこと、生態系を保護すること、そして資源を節約することが重要視され、将来の世代にも良い状態の農地を残すことを目指しています。
動物福祉の向上
オーガニック畜産物の生産では、動物に対する良い扱いと自然な飼料が重視されます。抗生物質や成長促進剤の使用が禁止され、動物が適切な生態系で飼育されることが求められます。います。
オーガニックの認証制度
オーガニック食品や製品を正確に表現するために、国内外の認証制度が存在しています。代表的なものに、日本の有機JAS認証や欧米のCOSMOS認証、国際的なGOTS認証などがあります。<
国内の認証制度：有機JAS認証
日本では、農林水産省がオーガニックの基準を設定し、有機農産物や有機加工食品を表示（販売）する場合には「有機JASマーク」の認証を受ける必要があります。
この制度は、2,000年から実施されており、生産者や加工業者は登録認証機関の検査・認証を受け、有機JASマークを付けることが義務付けられています。
ただし、水産物や食品以外の繊維や化粧品などは、オーガニック表示のための検査・認証が強制されていません。そのため、海外の認証制度を参考にすることが重要となります。
海外の認証制度：USDAオーガニック認証、COSMOS認証、GOTS認証など
USDAオーガニックは、アメリカ合衆国農務省（United States Department of Agriculture、USDA）が認定する有機農産物の基準を指します。 この認証は、アメリカ合衆国において有機農産物が一定の基準に従って栽培・生産され、加工されていることを示すものです。
ヨーロッパのCOSMOS認証は、オーガニック化粧品を認証する機関です。自然由来の原材料や製造プロセスがCOSMOS基準に適合していれば、オーガニック認証を受けることができます。
また、国際的な繊維製品認証であるGOTS認証は、原料の繊維がオーガニックであること、環境的かつ社会的に配慮した方法で製品が作られることを基準としています。
原料から製品になるまでの全工程でトレーサビリティを確保することが求められ、安心して着用できるファッションアイテムを手に入れることができます。
オーガニック化粧品の選び方
オーガニック化粧品の多くは、主成分として天然由来の成分を多く使用しており、肌への刺激が少ないのが特徴です。
しかし、認証制度が国によって異なり、また産地や成分の違いもあるため、適切な選び方が重要です。
認証マークをチェック
オーガニックコスメを選ぶ際は、国内外の認証マークが表示されているかどうかを確認しましょう。COSMOS認証やUSDAオーガニック認証などがあるため、それらが確認できると安心です。
しかし、認証によって基準が異なることもありますので、完全に依存せず、成分表記なども参考にしましょう。
オーガニックコスメに関しては、下記の記事を参考にしてみてください。
日本人の肌に合った製品を選ぶ
海外の化粧品は、硬水を使用する前提で作られている場合があります。
日本のように軟水の環境で使うと洗浄力が強く、肌に合わないこともありますので、日本人の肌に合った製品を選ぶことが大切です。
オーガニックファッションアイテムの魅力
最近注目されているオーガニックファッションアイテムには、オーガニックコットンを使用した製品があります。
オーガニックコットンは、認証機関に認められた農地で、厳格な基準を守って栽培された綿花を使用しています。
環境に優しい素材を選ぶこと、持続可能なファッションの実現に貢献できます。
人と環境にやさしい
オーガニックコットンを選ぶということは、自然環境や生態系に優しく、人々の健康や権利を守ることに繋がります。
オーガニックコットンの栽培方法は、労働者の健康被害や人権侵害の問題を減らすことができるだけでなく、自然環境の保護にも寄与しています。
GOTS認証の重要性
オーガニックファッションアイテムには、GOTS認証が重要です。GOTS認証は、原料から製品に至るまでの全工程において環境保護や労働者の権利が考慮された製品であることを示しており、消費者に安心感を与えます。
まとめ
オーガニックとは、自然の恵みを生かした農業や加工方法を指す言葉です。
オーガニックの目的やメリットを理解し、ライフスタイルに取り入れることで、安全で環境に優しい選択ができます。
化粧品やファッションアイテムなど、さまざまなオーガニックの世界を楽しんでみてくださいね。
